INICIO: 05/06/2024 FIN: 05/07/2024
DURACIÓN: 50 horas
CENTRO: C/ Secretario Padilla, nº 86, Las Palmas de Gran Canaria
TELÉFONO: 928 26 54 43
ESTUDIOS MÍNIMOS: sin requisitos académicos
ACREDITACIÓN: Diploma acreditativo

REQUISITOS:
ESTADO LABORAL: Prioritariamente para ocupados/as
SECTOR: Transversal
PARTICIPANTES:

MÁS INFORMACIÓN: Puede consultar más información en la documentación oficial

Diseñar dietas específicas para cada situación, en cuanto a estado de salud y etapa de la vida, en base a las necesidades del organismo y aspectos nutricionales.

1. ANATOMÍA Y FISIOPATOLOGÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVO Y ENDOCRINO.
    1.1. El sistema digestivo.
    1.2. Patologías digestivas.
    1.3. El sistema endocrino.
    1.4. Patologías endocrinas.

2. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN.
    2.1. Principios de Nutrición.
    2.2. Carbohidratos y fibra dietética.
    2.3. Lípidos.
    2.4. Proteínas.
    2.5. Vitaminas.
    2.6. Minerales.
    2.7. El agua.
    2.8. Proceso de la nutrición.

3. GRUPOS DE ALIMENTOS.
    3.1. Los alimentos y su composición.
    3.2. Clasificación de los alimentos.
    3.3. Alimentos de servicio.
    3.4. Alimentos nuevos.
    3.5. Aditivos alimentarios.
    3.6. Leche y productos lácteos.
    3.7. Carnes, huevos y pescados.
    3.8. Legumbres, tubérculos y frutos secos.
    3.9. Hortalizas y frutas.
    3.10. Grasas y aceites.

4. ALIMENTACIÓN Y SALUD.
    4.1. Alimentación saludable.
    4.2. Normas que rigen el equilibrio nutritivo.
    4.3. Características del equilibrio nutritivo.
    4.4. Principales relaciones entre energía y nutrientes.
    4.5. Equilibrio alimentario.
    4.6. Guías alimentarias o dietéticas.
    4.7. Dieta mediterránea.
    4.8. Importancia de la alimentación y su relación con la salud.
    4.9. Mitos y errores sobre la limitación.

5. DIETAS EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LA VIDA.
    5.1. Alimentación en la mujer adulta.
    5.2. Alimentación infantil.
    5.3. Alimentación en la adolescencia.
    5.4. Alimentación en la tercera edad.

6. DIETAS TERAPÉUTICAS.
    6.1. Dietoterapia.
    6.2. Dieta de protección gástrica.
    6.3. Dieta astringente.
    6.4. Dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales.
    6.5. Dieta hipocalórica.
    6.6. Dieta para la insuficiencia renal crónica.
    6.7. Dieta de protección biliar.
    6.8. Dieta para dislipemias.
    6.9. Dieta baja en sodio.
    6.10. Nutrición enteral y parenteral.

Diploma acreditativo

– Fotocopia del DNI

– Copia de la titulación exigida

– Tarjeta de la seguridad social

– Última nómina, contrato, DARDE actualizado o vida laboral